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千龙网北京1月24日讯（记者 张健） 今天上午，市政协委员郭耕在会上提出，北京作为首善之区能否及早踏入“低碳社会”，应该从“素”做起少食肉类，成为引领全国低碳生活方式的先锋。
郭耕说，北京是个消费水平很高的大都市，其中市民肉类的年均消费达到60公斤，20%的人群高达70公斤，宾馆饭店宴会密集，几乎是有会必宴，有宴必肉，多数人还信奉“无肉不成席”的陋习。据不完全统计，北京各种规模的养殖场3000余个。市民在满足菜篮子和吃肉欲望的同时，还带来了严重的粪污和废水排放，北京的畜禽业年均产生粪尿800万吨、污水1590万吨，肉类生产更排放着大量的氨、恶臭污染和温室气体。肉也是碳排放高度密集的商品，每吃1公斤牛肉的碳排放量是36.4公斤。
郭耕介绍，据联合国2006《牲畜的巨大阴影，环境问题与选择》报告披露：人类活动产生二氧化碳的65%来自肉食，产生甲烷的37%来自肉食，全球64%的氨排放来自肉食。氨可以造成酸雨，甲烷则是极其重要的非二氧化碳温室气体。同时，畜牧业提供了甲烷的最大来源，因此肉食产业是温室气体的“元凶”。
过度肉食也容易导致身体肥胖，患病几率增高。几年前北京的一项调查显示：北京城镇居民男性超重率52%，肥胖率7%。肥胖是导致许多慢性疾病的元凶。过去10年，亚洲糖尿病患者增长57%。人体每增加5公斤体重，患冠心病几率将会提高14%，缺血性中风危险提高16%。每增肥一公斤，患糖尿病的几率就会增加5%。
郭耕建议，每个月的10日设立为“素食日”，共同应对全球气候变暖。每人食素一天可减排二氧化碳4.1公斤，而减碳4.1公斤，就相当于180棵树一天二氧化碳的吸收。
来源:千龙网
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