君之,金牛座,25岁,因为热爱烘焙,走上手工烘焙之旅。一路走来,从一个烘焙爱好者变为一个专业的家庭烘焙践行者。自2008年3月起,在新浪开设烘焙博客“君之的手工烘焙坊”,其清新的文风,优美的配图,详细的过程解说和步骤图,吸引了众多烘焙爱好者,短短一年多的时间,点击量超过1500万,稳居同类博客榜首。
他的博客(君之的手工烘焙坊)成为很多人进入烘焙世界的钥匙,是他让更多的人认识到,烘焙其实是一件可以在家里轻松快乐进行的事情。它的亲手制作过程更让人迷恋。只要有了这份家制甜蜜,即使是不完美的蛋糕、饼干、面包,因为是自己亲手做的,也会充满了爱的力量。
由他创作的《跟着君之学烘焙》一书,近日由北京科学技术出版社出版。

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