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周日将迎来农历24节气中的“处暑”。据《月令七十二候集解》说:“处,去也,署气至此而止矣。”“处”含有躲藏、终止意思。经过处暑,也就是意味着夏天将要过去了。
处暑过后天气逐渐转凉。早晚凉,中午热,昼夜温差开始加大,同时这种昼热夜凉的气候特点,对人体的阳气的收敛形成了良好的条件。由于夜间较凉,外出时应增加衣物,以保护阳气,同时在睡觉时注意要盖住肚子,防止秋风流通使脾胃受凉。
精神调养宜方面要收敛神气,以利于气机通畅,气血和调。此外,应早睡早起,舒缓形体。北京中医医院王国玮教授认为,“处暑节气正处在由热转凉的交替时期,建议调整起居,保证睡眠充足,每个人最好比平时增加1小时睡眠。”良好的睡眠,可以消除疲劳,保护大脑,增强免疫力,还能促进发育,同时有利于美容。
食养方面首席中医养生专家中国中医科学院教授杨力提示,处暑节气的最佳适龄饮食是梨和百合。中医认为梨味甘、微酸,性凉,可以促进食欲,帮助消化,并有利尿、通便、解热的作用。而百合中含有多种生物碱、淀粉、蛋白质、脂肪,以及维生素B1、B2、C和胡萝卜素等,有良好的营养滋补之功,特别是对病后体弱、神经衰弱等大有裨益。总之处暑时节食养原则在于润肺健脾,常吃些清热、生津、养阴的食物。
另外,民间有“处暑吃鸭子”的传统。老鸭味甘性凉,做法也五花八门,有烤鸭、核桃鸭、子姜鸭、白切鸭、荷叶鸭、柠檬鸭等。
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